餐廳緣由

讓社區朋友，隨時都能 禾多 好心情。

我們於 2013 年在台灣創立 HERDOR 品牌，選擇台灣在地好茶與自家契作農場白米，結合台灣道地食材與義大利烹調法的特色料理，於 2014 年在台北東區打造 HERDOR 義式花茶餐廳，體現我們「HERDOR GARDEN 寵愛自己」的第一步。

在經營三年多後，不斷精進與修正餐廳的餐點與飲品，2018 年於板橋新埔成立禾多 靜巷，開設第一家社區型餐廳，希望我們的茶品與餐點可以走入社區平常生活，提供悠閒空間。

餐廳內除了基本的義式燉飯與義大利麵，燉煮費時的獵人燉物系列、活力滿滿的早午餐系列，都是餐廳內的人氣商品。特別值得一提的是燉飯，選用完全不灑農藥的長濱米，更增添義式燉飯風味。

在設計現代新飲茶美食文化上，融合西式調味與台灣茶底，提供口味多變的台灣花茶，同時提供創意精緻甜點，讓飲茶這個看似傳統生硬的文化更柔和、時尚與優雅。

來自台東自家農場的長濱米，全程不施用農藥，一年一收，在太平洋海風吹拂下生長，每月新鮮現輾，將米的清香與溫度，直送餐桌。

禾多同時自有品牌花茶，以西方花茶的想像融入台灣茶文化，讓花草與茶葉彼此交織，展開一場細緻而有趣的味覺漫遊。